Waar komt whisky vandaan?

Wat is whisky?

Whisky is een sterke drank die ontstaat door granen te vergisten, te distilleren en jarenlang te laten rijpen op houten vaten. Het proces lijkt misschien eenvoudig, maar het is juist die combinatie van tijd, hout, graansoort en vakmanschap die whisky zo bijzonder maakt. Tijdens het rijpen neemt de drank smaken op uit het hout, zoals vanille, karamel of zelfs kruidige tonen.

Oorsprong van whisky

Waar komt whisky vandaan? We weten het simpelweg niet zeker en dan mag best wel eens gezegd worden. Er wordt veel over gespeculeerd, maar zeken weten doen we het niet. De techniek waar whisky gemaakt van wordt, is distilleren. Het distilleren van alcohol (het verhitten van vloeistof om alcohol te scheiden en te zuiveren) werd voor het eerst rond de 8e eeuw gedaan in Arabische gebieden. Oorspronkelijk ging het om medicijnen en dus niet drinkbare alcohol.

Deze techniek van het distilleren werd overgenomen en kwam terecht in Ierse en Schotse christelijke kloosters. Aanvankelijk gebruikten zij het ook voor het maken medicijnen. Daarna zijn ze het distilleren daarna gaan gebruiken voor de productie van whisky. Zo wordt het tegenwoordig nog steeds gemaakt. Welk land nou écht de eerste was die whisky maakte zullen we nooit weten.

Wat gebeurde er tijdens de drooglegging?

In Amerika werd whisky snel populair. De ‘Drooglegging’ tussen 1920 en 1933 was een enorme tegenslag. Tijdens deze drooglegging werd het verboden om in Amerika alcoholische dranken te produceren en te verkopen. Geheime en illegale stokerijen (die moonshiners genoemd werden) hielden de vraag naar whisky hoog. Weet je wie pas echt profijt maakte van de drooglegging? Charles R. Walgreen. Hij was de oprichter van de Amerikaanse drogisterijenketen Walgreens. In 1919 had hij al twintig vestigingen van zijn winkel. Doordat whisky illegaal was, was iedereen op zoek naar whisky.

Walgreen vond een loophole. In de wet die de drooglegging mogelijk maakte stond dat alcohol wel op receptuur gedronken mocht worden voor medische redenen. Dit gebeurde en huisartsen gaven gemakkelijk mensen recepturen voor whiskey. Walgreens verkocht enorm veel whisky en groeide, mede hierdoor, in tien jaar tijd van twintig naar 525 vestigingen. Tegenwoordig heeft Walgreens in de VS alkeen al meer dan 8200 vestigingen.

Wat is het verschil tussen ‘whisky’ en ‘whiskey’?

Er is opvallend veel onduidelijkheid over waar het verschil in de spelling van deze twee woorden vandaan komt. De Ieren spellen het als whiskey. Weet je ook waarom? De Ieren spelden een extra ‘e’ in het woord om zich te onderscheiden van goedkope en minder kwalitatieve Schotse whisky’s. Doordat de Ieren whisky exporteerden en meenamen naar Amerika, spellen de Amerikanen het sindsdien ook als whiskey. Op alle andere plekken ter wereld, dus ook Nederland, spellen we het meestal als ‘whisky’.

Waar komen whiskyglazen vandaan?

Het traditionele whiskyglas vindt zijn oorsprong in de 19e eeuw, toen de whiskyconsumptie zich van het gewone volk naar de hogere kringen verplaatste. Bij die ontwikkeling hoorde ook passend glaswerk. De zogenaamde tumbler – een laag, breed glas met een dikke onderrand – stak al snel met kop en schouders boven de rest uit. Dit glas werd ontworpen voor whisky “on the rocks”, omdat de opening erg breed is en er daardoor makkelijk whisky en ijsblokjes in passen. De naam “tumbler” is afgeleid van een oud soort glas dat heel makkelijk omviel; bij de nieuwe tumbler is dat juist niet het geval, waardoor het een erg handig glas is om te gebruiken.

Whiskyglazen bedrukken? Dan ben je bij ons op het juiste adres! Laat ze bedrukken en vraag meteen een offerte of digitale proefdruk aan: neem gerust contact op!