Wat is een grand café?

Een grand café is een ruime, stijlvolle horecazaak die de gezelligheid van een café combineert met de keuken van een restaurant, van de ochtend tot laat op de avond. De betekenis zit al in de naam. "Grand" is Frans voor groot, "café" betekent koffiehuis. Samen dus: een groot koffiehuis. Al draait het allang niet meer om koffie alleen.

Het concept ontstond in de 19e eeuw in Frankrijk. Chique plekken waar mensen samenkwamen om te eten, te drinken en het laatste nieuws te bespreken. Rond 1900 waaide het over naar Nederland. Oude koffiehuizen werden omgebouwd tot ruime zaken, vaak in jugendstil en later art deco. Een mooi voorbeeld is Café Américain in Amsterdam, geopend in 1902. Leuk weetje: veel grand cafés zitten nog steeds in monumentale panden, compleet met marmer, hoge ramen en soms de oudste leestafel van de stad.

Het verschil tussen een café en een grand café

Het verschil tussen een café en een grand café zit vooral in de omvang, de menukaart en de openingstijden. Een gewoon café is knus en informeel. De nadruk ligt op drankjes en een gezellig avondje. Een grand café is groter en bedient de hele dag: ontbijt, lunch, borrel en diner. Hieronder zie je de belangrijkste verschillen op een rij.

Het glaswerk maakt het verschil

Een grand café laat zijn grandeur ook aan tafel zien, in het glas dat voor je staat. Dit is iets wat de meeste mensen over het hoofd zien. Eén kaart met koffie, speciaalbier, wijn én cocktails vraagt simpelweg meer en specifieker glaswerk dan een bruin café dat het met twee soorten glazen afkan.

Een echt cappuccinoglas voor de ochtend. Een tulpvormig bierglas dat het schuim mooi vasthoudt. Een ballonglas dat een gin-tonic letterlijk lucht geeft. Het zijn stille signalen van kwaliteit. Sinds 2006 bedrukt horecaglas zien we het telkens terug. De zaken die het verschil willen maken, kiezen hun glaswerk bewust, vaak met een eigen logo erop. Dat detail blijft hangen bij de gast.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een café en een grand café?

Een café is klein en informeel, met de nadruk op drank en een avondje uit. Een grand café is ruimer en stijlvoller, met een volledige keuken en ruime openingstijden. Je kunt er vanaf de ochtend terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner.

Is het "de" of "het" grand café?

Het is het grand café. Café is in het Nederlands een het-woord, dus zeg je "het café" en daarmee ook "het grand café". "De café" is fout. Dat blijft zo, ook met het Franse "grand" ervoor.

Waar komt de term grand café vandaan?

De term komt uit het Frans en betekent letterlijk groot koffiehuis. Het concept ontstond in de 19e eeuw in Frankrijk en kwam rond 1900 naar Nederland. Daar werden koffiehuizen omgebouwd tot ruime, stijlvolle ontmoetingsplekken in de grote steden.

Zelf een grand café-sfeer aan tafel?

Een grand café maakt indruk met de juiste details, en het glas hoort daarbij. Bij Riké Group bedrukken en graveren we horecaglas, porselein en servies dat past bij jouw zaak, compleet met eigen logo. Benieuwd wat mogelijk is? Bekijk gerust ons assortiment of neem contact op. We denken graag mee.