Wat is een lungo?

Hoe zet je een lungo?

Een espresso is klein, krachtig en intens: ongeveer 25 seconden loopt er water door de koffie heen. Voor een lungo neem je bijna dubbel zoveel tijd. Daardoor krijg je een kop koffie van zo’n 100 tot 120 milliliter. Het resultaat is een koffiedrank die nog steeds vol van smaak is, maar minder intens dan een espresso.

Smaak en gevoel

Een lungo is vaak iets milder en aromatischer, maar kan ook net wat bitterder zijn door de langere doorlooptijd. Juist dat maakt de lungo zo interessant: hij zit precies tussen een espresso en een gewone filterkoffie in. Perfect voor wie graag langer van zijn koffie geniet, maar toch houdt van die typische espressosmaak.

Wanneer kies je voor een lungo?

Een lungo past eigenlijk bij elk moment van de dag. ’s Ochtends als opstarter, of juist tijdens een rustig koffiemoment met vrienden of collega’s. In de horeca wordt de lungo vaak gezien als een mooi alternatief voor filterkoffie. Serveer je hem in stijlvol bedrukt koffieservies of een mooi glas, dan maak je van een eenvoudig koffiemoment meteen iets speciaals.

Kort samengevat

Een lungo is dus geen gewone espresso met extra water, maar een koffiesoort met een eigen karakter. Toegankelijk, aromatisch en ideaal om net iets langer van te genieten. Op zoek naar mooie koffiekopjes waaruit jij de lekkerste lungo's kan drinken? Vraag gerust een offerte aan bij Riké; we helpen je graag!